通过一周(3月19日-3月25日)来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测,除水产品和鸭肉价格较前一周有所上涨,蔬菜、猪肉批发价格和蔬菜、水果零售均价有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。
一、蔬菜批发、零售均价双双下降
上周八字门蔬菜批发市场交易量为299万公斤,日均成交42.71万公斤,环比上涨1.69%。监测的11种蔬菜批发均价4.1元/公斤,环比下降1.91%;零售均价为8元/公斤,环比下降8.36%。蔬菜零售分品种价格情况如下:
圆白菜4元/公斤,环比持平;大白菜2元/公斤,环比持平;土豆4元/公斤,环比持平;西红柿6元/公斤,环比持平;黄瓜12元/公斤,环比持平;茄子10元/公斤,环比持平;辣椒12元/公斤,环比持平;青椒8元/公斤,环比持平;豆角12元/公斤,环比下降25%;冬瓜6元/公斤,环比持平;苦瓜12元/公斤,环比下降25%。
受近段时间本地蔬菜大量上市、价格较低的影响,带动全市外地调入蔬菜价格同步下降,从而导致上周全市蔬菜批发、零售价格均有所下降。预计接下来一段时间,本地蔬菜逐渐进入换季换茬期,市场供应量下降,可能会引起全市蔬菜价格有所波动。
二、猪肉批发价格略有下降
上周全市中心城区共上市放心肉3408头,日均上市487头,环比上涨8.22%。上周猪肉批发价16元/公斤,环比下降1.23%;零售价26元/公斤,环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤,环比持平;羊肉零售价68元/公斤,环比持平。
由于春节期间猪肉透支消费较多,节后消费者对猪肉的购买热情不高,猪肉批发价格出现小幅下跌。但由于全市肉类市场供应充足,供需结构平衡,预计后段时间全市肉类市场将保持平稳运行态势。
三、水产品价格小幅上涨
上周全市中心城区主要水产品零售价格为:草鱼18元/公斤,环比上涨5.88%;雄鱼18元/公斤,环比上涨12.5%;鲫鱼18元/公斤,环比持平。
本市人工养殖水产丰富,但洞庭湖水域、长江干流实行全面春季禁渔对全市水产品市场仍造成一定影响,导致全市水产品价格小幅上涨。预计接下来一段时间随着雨季的到来,全市水产品价格可能会出现小幅度波动,但不会出现大的震荡。
四、鸭肉价格略有上涨
上周全市中心城区蛋禽零售价格为:鸡蛋12元/公斤,环比持平;鸡24元/公斤,环比持平;鸭40元/公斤,环比上涨5.26%。受去年禽流感影响,本地养殖户减少,鸭子大多从外地调入,导致全市鸭肉价格上涨。目前全市禽类产品供应充足,供需结构平衡,预计后段全市禽类产品价格将以平稳为主。
五、粮食零售均价保持稳定
上周全市粮食零售平均价格为5.55元/公斤,环比持平。目前全市粮食市场供应充足,供需结构平衡,预计后期粮食价格将以稳定为主,不会出现较大波动。
六、桶装食用油零售均价基本稳定
上周全市食用油零售平均价格14.62元/升,环比下降0.07%。分品种来看:大豆油10.95元/升,环比持平;花生油19.2元/升,环比下降0.16%;菜籽油15.54元/升,环比持平;调和油12.79元/升,环比下降0.08%。全市食用油市场供应充足,供需结构平衡,预计后期食用油价格将以稳定为主,不会出现较大波动。
七、水果价格环比下降
上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为:苹果为9.8元/公斤,环比下降7%;梨子为10.5元/公斤,环比下降10%;香蕉为7.5元/公斤,环比下降6%;橘子为9.3元公斤,环比下降33%。受春季水果大量上市影响,引起上周全市水果价格小幅下降。但全市水果类市场供应充足,供需结构平衡,预计未来一段时间,水果价格仍将保持平稳。
八、奶制品零售均价格基本平稳
上周全市奶制品整体零售均价为146.23元/公升,环比下降0.05%。其中,酸奶零售均价为18.93元/公升,环比持平;国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升,环比持平;国产品牌婴幼儿奶粉均价为217.93元/公升,环比下降0.08%;成人奶粉均价为105.52元/公升,环比下降0.15%。目前全市奶制品市场供应充足,供需结构平衡。预计未来一段时间,全市奶制品零售价格保持稳定。
九、食盐零售价格保持稳定
上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤,环比持平;食盐零售价格为5.41元/公斤,环比持平。上周全市食糖、食盐零售市场供应充足,供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主,不会出现大的变化。