通过一周（3月26日－4月1日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除鲫鱼、苹果和奶制品零售均价较前一周有所上涨，蔬菜批发、零售均价和草鱼、粮食、食用油、梨子、香蕉零售均价有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批发、零售均价双双下降

上周八字门蔬菜批发市场交易量为286万公斤，日均成交40.86万公斤，环比下降4.33%。监测的11种蔬菜批发均价4.01元/公斤，环比下降2.2%；零售均价为7.64元/公斤，环比下降4.5%。蔬菜零售分品种价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜2元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿6元/公斤，环比持平；黄瓜10元/公斤，环比下降16.67%；茄子10元/公斤，环比持平；辣椒10元/公斤，环比下降16.67%；青椒8元/公斤，环比持平；豆角12元/公斤，持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜12元/公斤，环比持平。

上周全市天气晴朗，本地蔬菜长势普遍较好，上市量充裕，从而拉动上周全市蔬菜批发、零售价格均有所下降。预计接下来一段时间，本地蔬菜逐渐进入换季换茬期，市场供应量下降，可能会引起全市蔬菜价格有所波动。

二、肉类价格保持稳定

上周全市中心城区共上市放心肉3531头，日均上市504头，环比上涨3.49%。上周猪肉批发价16元/公斤，环比持平；零售价26元/公斤，环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

目前全市肉类市场供应充足，供需结构稳定，价格较为平稳。由于清明节小长假即将到来，受假日经济的刺激，预计后段全市肉类需求量将会继续上涨，但是价格可能仍持续在一个稳定的区间运行，不会出现大幅度波动。

三、水产品价格涨跌互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比下降5.56%；雄鱼18元/公斤，环比持平；鲫鱼20元/公斤，环比上涨11.11%。

全市人工养殖水产丰富，但洞庭湖水域、长江干流实行全面春季禁渔对全市水产品市场仍造成一定影响，导致全市水产品价格涨跌互现。预计接下来一段时间随着雨季的到来，全市水产品价格可能会出现小幅度波动，但不会出现大的震荡。

四、蛋禽类价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭40元/公斤，环比持平。目前全市蛋禽类产品供应充足，市场供应与需求保持平稳，价格与上周持平。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能仍将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价略有下降

上周全市粮食零售平均价格为5.54元/公斤，环比下降0.18%。上周全市粮食零售价格略有上涨，属市场正常波动。目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

六、桶装食用油零售均价略有下降

上周全市食用油零售平均价格14.61元/升，环比下降0.07%。分品种来看：大豆油10.94元/升，环比下降0.09%；花生油19.19元/升，环比下降0.05%；菜籽油15.54元/升，环比持平；调和油12.78元/升，环比下降0.08%。全市食用油市场供应充足，供需结构平衡，预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

七、水果价格涨跌互现

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10.5元/公斤，环比上涨7%；梨子为10元/公斤，环比下降4%;香蕉为6.5元/公斤，环比下降13%；橘子为9.3元公斤，环比持平。受春季水果大量上市影响，引起上周当季水果价格小幅下降。但全市水果类市场供应充足，供需结构平衡，预计未来一段时间，水果价格仍将保持平稳。

八、奶制品零售均价格略微上涨

上周全市奶制品整体零售均价为146.27元/公升，环比上涨0.03%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为218.1元/公升，环比上涨0.08%；成人奶粉均价为105.52元/公升，环比持平。目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格保持稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。上周全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的变化。