通过一周（4月9日－4月15日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发零售均价和草鱼、雄鱼、食用油、橘子零售均价较前一周略有上涨，猪肉批发零售均价和梨子、香蕉、苹果、奶制品零售均价有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批发零售均价双双上涨

上周八字门蔬菜批发市场交易量为310万公斤，日均成交44.3万公斤，环比上涨8.05%。监测的11种蔬菜批发均价3.88元/公斤，环比上涨7.48%；零售均价为7.73元/公斤，环比上涨1.18%。蔬菜零售分品种价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜3元/公斤，环比上涨50%；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比上涨33.33%；黄瓜8元/公斤，环比下降20%；茄子8元/公斤，环比下降20%；辣椒12元/公斤，环比上涨20%；青椒8元/公斤，环比持平；豆角12元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜12元/公斤，环比持平。

目前本地蔬菜到了换季换茬期，全市蔬菜供应主要由外地调入，受物流、人工和仓储成本的影响，导致本周蔬菜批发和零售价格较上周均有所上涨。预计在本地产蔬菜大批量上市前，全市蔬菜价格仍然有上涨的可能。

二、肉类价格稳中有降

上周全市中心城区共上市放心肉3614头，日均上市516头，环比上升2.38%。上周猪肉批发价15.4元/公斤，环比下降3.75%；零售价24元/公斤，环比下降7.69%。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

由于天气渐暖，外出消费用餐增多，猪肉交易量有所上升。但受猪肉季节性消费的影响，全市猪肉批发零售价格自春节过后一直保持着缓慢持续下降趋势。预计随着“五一”小长假的到来，受节日效应的影响，全市猪肉需求量将会有所上升，猪肉价格有可能在目前的价位上小幅波动。

三、水产品价格有所上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比上涨5.88%；雄鱼19元/公斤，环比上涨5.56%；鲫鱼20元/公斤，环比持平。

目前长江、洞庭湖正处于休渔期，全市鱼类供应相对偏少，加之天气转暖，居民对草鱼、雄鱼的需求量增加，价格出现略微上涨。预计随着“五一”小长假的到来，全市水产品需求可能会有所上升，带动水产品价格波动。

四、蛋禽类价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭40元/公斤，环比持平。

目前全市蛋禽类产品供应充足，市场供应与需求保持平稳，价格与前一周持平。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能仍将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价保持稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.56元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

六、桶装食用油零售均价正常波动

上周全市食用油零售平均价格14.62元/升，环比上涨0.07%。分品种来看：大豆油10.96元/升，环比上涨0.09%；花生油19.2元/升，环比持平；菜籽油15.53元/升，环比持平；调和油12.78元/升，环比上涨0.08%。

全市食用油价格略微上涨，属于市场正常波动。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

七、水果价格涨跌齐现

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10元/公斤，环比下降4.76%；梨子为5.8元/公斤，环比下降17.14%;香蕉为3.8元/公斤，环比下降24%；橘子为9.5元公斤，环比上涨2.15%。

今年我国南方水果产量高，上市量大，价格普遍低于去年。而来自北方的秋储水果，供应量也是非常充足，特别是苹果、橘子、梨等冬季水果，开春后依然是市场畅销品。由于时令鲜果交易火爆，致使部分水果价格降幅较大。目前全市水果类市场供应丰富，供需结构平衡，预计未来一段时间，水果价格将保持稳中有降的趋势。

八、奶制品零售均价略微下降

上周全市奶制品整体零售均价为144.83元/公升，环比下降0.98%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为212元/公升，环比下降2.72%；成人奶粉均价为105.85元/公升，环比上涨0.16%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格波动较小。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格持续稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。