通过一周（4月16日－4月22日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发均价和雄鱼、食用油、奶制品零售价格较前一周略有上涨，猪肉批发均价和蔬菜、鲫鱼零售价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批发零售均价涨跌互现

上周八字门蔬菜批发市场交易量为330万公斤，日均成交47万公斤，环比上涨6.09%。监测的11种蔬菜批发均价3.91元/公斤，环比上涨0.77%；零售均价为7.55元/公斤，环比下降2.33%。蔬菜零售分品种价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜3元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平；黄瓜8元/公斤，环比持平；茄子8元/公斤，环比持平；辣椒12元/公斤，环比下降16.67%；青椒8元/公斤，环比持平；豆角12元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜12元/公斤，环比持平。

上周全市天气晴朗，本地蔬菜长势较好，带动全市蔬菜零售价格有所下降。但受外地调入蔬菜的物流、人工和仓储成本的影响，导致本周蔬菜批发价格小幅上涨。预计随着“五一”小长假的到来，受节日效应的影响，全市蔬菜价格有可能在目前的价位上有小幅波动。

二、猪肉批发价格略有下降

上周全市中心城区共上市放心肉3765头，日均上市538头，环比上升4.26%。上周猪肉批发价15.2元/公斤，环比下降1.3%；零售价24元/公斤，环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

由于近段天气晴好，外出消费用餐增多，加之腊肉存量逐渐减少，猪肉交易量有所上升。但受猪周期影响，全市猪肉批发价格自春节过后一直保持着缓慢持续下降趋势。预计后段全市肉类价格将在一个稳定的区间运行，不会出现大幅度变化。

三、水产品价格涨跌互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼19元/公斤，环比上涨5.26%；鲫鱼19元/公斤，环比下降5%。

目前长江、洞庭湖正处于休渔期，全市鱼类供应相对偏少，加之天气转热，居民饮食习惯有所调整，导致雄鱼价格持续上涨。预计随着“五一”小长假的到来，全市水产品需求可能会有所上升，带动水产品价格波动。

四、蛋禽类价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭40元/公斤，环比持平。

目前全市蛋禽类产品供应充足，市场供应与需求保持平稳，价格与前一周持平。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能仍将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价保持稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.56元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

六、桶装食用油零售均价正常波动

上周全市食用油零售平均价格14.63元/升，环比上涨0.07%。分品种来看：大豆油10.95元/升，环比下降0.09%；花生油19.21元/升，环比上涨0.05%；菜籽油15.54元/升，环比上涨0.06%；调和油12.8元/升，环比上涨0.16%。

全市食用油价格略微上涨，属于市场正常波动。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

七、水果价格保持稳定

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为10元/公斤，环比持平；梨子为5.8元/公斤，环比持平;香蕉为3.8元/公斤，环比持平；橘子为9.5元公斤，环比持平。

据监测情况来看，目前全市水果市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计未来一段时间，全市水果价格可能将以平稳为主，不会有大的波动。

八、奶制品零售均价基本稳定

上周全市奶制品整体零售均价为144.8元/公升，环比上涨0.04%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为212.4元/公升，环比上涨0.19%；成人奶粉均价为105.68元/公升，环比下降0.16%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格波动较小。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格持续稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。