通过一周（5月14日－5月20日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除雄鱼和小龙虾、香蕉零售价格较前一周略有上涨，蔬菜零售均价和梨子、橘子零售价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜零售均价持续下跌

上周八字门蔬菜批发市场交易量为281万公斤，日均成交42.9万公斤，环比下降6.43%。监测的11种蔬菜批发均价3.86元/公斤，环比持平；零售均价为6.09元/公斤，环比下降18.26%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜6元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平；黄瓜3元/公斤，环比下降50%；茄子4元/公斤，环比下降33.33%；辣椒8元/公斤，环比下降33.33%；青椒6元/公斤，环比下降25%；豆角10元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比下降33.33%。

立夏后，气温逐渐上升，蔬菜生长加快、品种丰富，黄瓜、茄子等本地蔬菜货源充足，价格整体呈季节性回落趋势。预计后段随着蔬菜的多样性和产能的增加，全市蔬菜批、零价格将有持续下降的可能。

二、肉类价格保持稳定

上周全市中心城区共上市放心肉3791头，日均上市542头，环比下降1.63%。上周猪肉批发价15元/公斤，环比持平；零售价22元/公斤，环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

随着气温的不断上升，居民对肉类的需求将逐渐减少，肉类开始进入销售淡季。上周猪肉批发、零售价格较上一周持平。全市肉类供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间内，肉类价格仍将保持平稳走势。

三、水产品价格小幅上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼19元/公斤，环比上涨5.56%；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：22元/公斤，环比持平；零售均价为：30元/公斤，环比上涨7.14%。

入夏以来，气温不断升高，市民对水产品的需求量有所增加，引起全市水产品价格小幅上涨。预计后段全市水产品价格将会随着市场供需关系的变化小幅波动。

四、蛋禽类价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭40元/公斤，环比持平。

目前全市蛋禽类产品供应充足，市场供应与需求保持平稳，价格与前一周持平。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能仍将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价持续稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.56元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

六、桶装食用油零售均价保持稳定

上周全市食用油零售平均价格14.64元/升，环比持平。分品种来看：大豆油10.99元/升，环比持平；花生油19.23元/升，环比持平；菜籽油15.54元/升，环比持平；调和油12.8元/升，环比持平。

全市食用油价格市场供应充足，供需结构平衡。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现较大波动。

七、水果价格涨跌互现

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为9元/公斤，环比持平；梨子为5.8元/公斤，环比下降3%;香蕉为5.1元/公斤，环比上涨34%；橘子为9.5元公斤，环比下降5%。

上周天气较为炎热，香蕉不易存放，储存成本相对较高，引起价格有所上涨。但随着气温的升高，夏季水果开始大量上市，拉动全市大部分水果价格小幅下降。预计未来一段时间，全市水果价格将以平稳为主，不会有大的波动。

八、奶制品零售均价保持稳定

上周全市奶制品整体零售均价为144.78元/公升，环比持平。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为211.8元/公升，环比持平；成人奶粉均价为105.85元/公升，环比持平。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格持续稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。