通过一周（5月21日－5月27日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除猪肉批发价格和小龙虾、肉鸭、粮食零售价格较前一周略有上涨，蔬菜批发和零售均价有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批、零均价持续下跌

上周八字门蔬菜批发市场交易量为270万公斤，日均成交38.57万公斤，环比下降10.09%。监测的11种蔬菜批发均价3.38元/公斤，环比下降12.18%；零售均价为5.45元/公斤，环比下降10.51%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比下降33.33%；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿6元/公斤，环比下降25%；黄瓜3元/公斤，环比持平；茄子4元/公斤，环比持平；辣椒7元/公斤，环比上涨12.5%；青椒6元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比下降20%；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比持平。

上周第一足球网阳光、雨水充沛，本地蔬菜进入生长旺季，大部分本地蔬菜开始集中上市，市场供应充足，蔬菜批、零价格进一步下降。预计全市蔬菜批、零价格将继续保持稳中下降的走势，不会出现大起大落。

二、猪肉批发价格小幅上涨

上周全市中心城区共上市放心肉3802头，日均上市543头，环比上涨0.18%。上周猪肉批发价16元/公斤，环比上涨6.66%；零售价22元/公斤，环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

由于近日猪饲料价格上涨，养殖成本增加等原因，导致上周全市猪肉批发价格小幅上涨。但全市肉类供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间内，肉类价格将保持平稳走势。

三、小龙虾零售价格小幅上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼19元/公斤，环比持平；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：22元/公斤，环比持平；零售均价为：32元/公斤，环比上涨6.67%。

入夏以来，市民对小龙虾的需求量不断飙升，引起全市小龙虾零售价格小幅上涨，但其它水产品价格保持稳定。预计后段全市水产品价格将会随着市场供需关系变化小幅波动。

四、肉鸭零售价格小幅上涨

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡24元/公斤，环比持平；鸭42元/公斤，环比上涨5%。

目前全市肉鸭供应基本来自于外地，而有些肉鸭供应地由于环保不达标等原因导致关闭，引起全市肉鸭零售价格小幅上涨。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价略有上涨

上周全市粮食零售平均价格为5.57元/公斤，环比上涨0.18%。

目前全市粮食价格略有上涨，属市场正常波动。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现大的变化。

六、桶装食用油零售均价保持稳定

上周全市食用油零售平均价格14.64元/升，环比持平。分品种来看：大豆油10.99元/升，环比持平；花生油19.23元/升，环比持平；菜籽油15.54元/升，环比持平；调和油12.8元/升，环比持平。

全市食用油价格市场供应充足，供需结构平衡。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，不会出现大的波动。

七、水果价格保持稳定

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为9元/公斤，环比持平；梨子为5.8元/公斤，环比持平;香蕉为5.1元/公斤，环比持平；橘子为9.5元公斤，环比持平。

目前全市夏季水果大量上市，品种丰富，市场供应充足。预计未来一段时间，全市水果价格将以平稳为主，不会有大的波动。

八、奶制品零售均价基本稳定

上周全市奶制品整体零售均价为144.89元/公升，环比上涨0.08%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为212.4元/公升，环比上涨0.28%；成人奶粉均价为105.68元/公升，环比下降0.16%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格持续稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。