通过一周（5月28日－6月3日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除小龙虾批发价格和雄鱼、粮食零售价格较前一周略有上涨，蔬菜批发均价和肉鸡、苹果、香蕉零售价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批发均价持续下跌

上周八字门蔬菜批发市场交易量为270万公斤，日均成交34.42万公斤，环比下降10.8%。监测的11种蔬菜批发均价3.34元/公斤，环比下降1.47%；零售均价为5.45元/公斤，环比持平。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿5元/公斤，环比下降16.67%；黄瓜3元/公斤，环比持平；茄子4元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比上涨14.29%；青椒6元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比持平。

上周第一足球网阳光、雨水充沛，适宜本地蔬菜的生长。目前正值大部分本地蔬菜集中上市的季节，由于本地蔬菜供应充足，品种丰富，相对应的外地蔬菜需求量减少，人工、物流成本大幅度下降，引起蔬菜批发价格进一步下跌。预计全市蔬菜批、零价格将继续保持稳中下降的走势，不会出现大起大落。

二、肉类价格保持稳定

上周全市中心城区共上市放心肉3890头，日均上市556头，环比上涨2.39%。上周猪肉批发价16元/公斤，环比持平；零售价22元/公斤，环比持平。上周牛肉零售价78元/公斤，环比持平；羊肉零售价68元/公斤，环比持平。

上周第一足球网天气较为凉爽，全市猪肉销售量略有上涨，但由于全市肉类市场供应充足，供需结构平衡，猪肉批、零价格较上周环比持平。预计未来一段时间内，肉类价格将保持平稳走势。

三、水产品价格小幅上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼20元/公斤，环比上涨5.26%；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：24元/公斤，环比上涨9.09%；零售均价为：32元/公斤，环比持平。

入夏以来，市民对水产品的需求量不断飙升，引起全市部分水产品价格小幅上涨。预计后段全市水产品价格将会随着市场供需关系变化小幅波动。

四、肉鸡零售价格小幅下降

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比持平；鸡22元/公斤，环比下降8.33%；鸭42元/公斤，环比持平。

夏日，天气较为炎热，禽类产品销售量趋于平淡，引起肉鸡价格小幅下降。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价略有上涨

上周全市粮食零售平均价格为5.59元/公斤，环比上涨0.36%。

目前全市粮食价格略有上涨，属市场正常波动。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现大的变化。

六、桶装食用油零售均价保持稳定

上周全市食用油零售平均价格14.64元/升，环比持平。分品种来看：大豆油10.99元/升，环比下降0.09%；花生油19.21元/升，环比上涨0.05%；菜籽油15.54元/升，环比持平；调和油12.8元/升，环比持平。

全市食用油价格市场供应充足，供需结构平衡。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，不会出现大的波动。

七、水果价格小幅下降

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为8.8元/公斤，环比下降2%；梨子为5.8元/公斤，环比持平;香蕉为4.7元/公斤，环比下降8%；橘子为9.5元公斤，环比持平。

目前全市夏季水果大量上市，品种丰富，市场供应充足，带动全市部分水果价格小幅下降。预计未来一段时间，全市水果价格将以平稳为主，不会有大的波动。

八、奶制品零售均价基本稳定

上周全市奶制品整体零售均价为144.88元/公升，环比下降0.01%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为212.2元/公升，环比下降0.09%；成人奶粉均价为105.85元/公升，环比上涨0.16%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食糖、食盐零售价格持续稳定

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.41元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐零售市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。