通过一周（6月4日－6月10日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜批发价格和小龙虾、苹果、食盐零售价格较前一周略有上涨，牛、羊肉和雄鱼、鸡蛋、粮食、香蕉零售价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批发均价环比上涨

上周八字门蔬菜批发市场交易量为234万公斤，日均成交33.43万公斤，环比下降3.15%。监测的11种蔬菜批发均价3.57元/公斤，环比上涨6.89%；零售均价为5.45元/公斤，环比持平。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆4元/公斤，环比持平；西红柿5元/公斤，环比持平；黄瓜3元/公斤，环比持平；茄子4元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比持平；青椒6元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比持平。

上周第一足球网天气较为炎热，外地蔬菜储存成本有所增加，导致全市蔬菜批发价格小幅上涨。但目前本地蔬菜长势较好，市场供应充足，供需结构平衡，预计全市蔬菜批、零价格仍有回落的可能，但不会出现大起大落。

二、肉类价格小幅下降

上周全市中心城区共上市放心肉3880头，日均上市554头，环比下降0.36%。上周猪肉批发价16元/公斤，环比持平；零售价22元/公斤，环比持平。牛肉零售价76元/公斤，环比下降2.56%；羊肉零售价64/公斤，环比下降5.88%。

夏日，天气较为炎热，全市肉类市场消费趋于平淡，引起牛、羊肉零售价格小幅下降。预计未来一段时间内，肉类价格将保持平稳走势。

三、水产品价格涨跌互现

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼18元/公斤，环比下降10%；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：24元/公斤，环比持平；零售均价为：34元/公斤，环比上涨6.25%。

上周天气晴朗，有利于水产品的捕捞，引起雄鱼零售价格小幅下降。但目前正值小龙虾销售旺季，市民对小龙虾的需求量不断飙升，引起小龙虾零售价格小幅上涨。预计后段全市水产品价格将会随着市场供需关系变化小幅波动。

四、鸡蛋零售价格小幅下降

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋11元/公斤，环比下降8.33%；鸡22元/公斤，环比持平；鸭42元/公斤，环比持平。

天气炎热时，鸡蛋不易储存，引起鸡蛋价格小幅下降。预计未来一段时间，全市蛋禽市场价格可能将以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价略有下降

上周全市粮食零售平均价格为5.58元/公斤，环比下降0.18%。

目前全市粮食价格略有下降，属市场正常波动。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现大的变化。

六、桶装食用油零售均价保持稳定

上周全市食用油零售平均价格14.64元/升，环比持平。分品种来看：大豆油11元/升，环比上涨0.09%；花生油19.2元/升，环比下降0.05%；菜籽油15.54元/升，环比持平；调和油12.8元/升，环比上涨0.16%。

全市食用油价格市场供应充足，供需结构平衡。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，不会出现大的波动。

七、水果价格涨跌互现

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为9元/公斤，环比上涨2%；梨子为5.8元/公斤，环比持平;香蕉为4.2元/公斤，环比下降10%；橘子为9.5元公斤，环比持平。

入夏以来，气温不断攀升，部分非当季水果储存成本相对增加，引起苹果价格小幅上涨。但目前当季水果如桃子、西瓜、荔枝开始大量上市，带动部分水果价格下降。随着当季水果进入采摘期，市场供应充足，供需结构平衡，预计后段全市水果价格稳中略降。

八、奶制品零售均价基本稳定

上周全市奶制品整体零售均价为144.79元/公升，环比下降0.06%。其中，酸奶零售均价为18.93元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为212元/公升，环比下降0.09%；成人奶粉均价为105.68元/公升，环比下降0.16%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格保持稳定。

九、食盐零售价格略有上涨

上周全市食糖零售价格为7.16元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.45元/公斤，环比上涨0.74%。

目前全市食盐零售价格略有上涨，属市场正常波动。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。