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岳阳市2018年6月份生活必需品市场运行情况综合分析

来源:岳阳市商务粮食局2018-07-06 09:50
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6月份,岳阳市生活必需品市场货源充足,供需平衡,市场购销两旺,繁荣活跃,运行平稳,没有出现价格大起大落等市场突发事件。从分类情况看:蔬菜价格稳步下跌,猪肉价格止跌企稳、低位运行,鸡蛋价格高位回落,鸡鸭价格以稳为主,粮食和食用油价格平稳运行。具体运行情况如下:

一、蔬菜价格稳步下跌

6月份,随着盛夏来临,气温升高,早晚温差缩小,雨水适调,有利于蔬菜生长,本地产蔬菜大量上市,蔬菜价格节节下跌。6月第一足球网蔬菜批发和零售加权平均价分别为3.15元/公斤、5.09元/公斤,较5月份的3.74元/公斤、6.73元/公斤分别下跌15.78%和24.4%。从月内走势来看,本月5期周报监测的11种蔬菜批发和零售均价各周依次为:3.34元/公斤、5.15元/公斤;3.57元/公斤、5.45元/公斤;3.37元/公斤、4.91元/公斤;2.71元/公斤、4.91元/公斤;2.77元/公斤、4.73元/公斤。从各周涨跌情况来看,6月份除第二周蔬菜批发价格略有上涨外,其它各周的批发和零售均价均下跌,月底较月初分别下跌17.1%、13.2%。

就具体品种来看,6月11日—17日每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为4元、4元、4元、5元、3元、4元、8元、6元、6元、4元、6元,较5月15日—20日期间的6元、3元、6元、10元、6元、7元、10元、8元、12元、4元、10元相比,分别跌33.3%、涨33.3%、跌33.3%、跌50%、跌50%、跌42.86%、跌20%、跌25%、跌50%、持平、跌40%。除圆白菜上涨33.3%、土豆价格持平外,其余9种蔬菜价格均下跌三成以上,特别是黄瓜、西红柿下跌幅度达50%。

蔬菜价格大幅下跌的原因:一是时令蔬菜大量上市。进入夏季后,气温不断升高,日照充足,本地应季时令蔬菜生长快、成熟快,采撷期集中,上市期相对集中,市场供应丰富,呈现供大于求的局面,促使菜价不断下跌。二是种植运输成本降低。随着气温升高、天气回暖,蔬菜生产由大棚转向露天,成本下降。同时,物流也变得比较方便,物流效率大幅提升,物流成本大幅降低。

后段将步入炎热夏季,高温高湿天气非常适宜蔬菜生长,即将步入本地夏季蔬菜集中上市时段,届时蔬菜价格将会继续下落,直到跌至菜农和菜贩正常利润空间为止。

二、猪肉价格止跌企稳、低位运行

猪肉批发价格自5月下旬止跌企稳,价格由15元/公斤弱势回升至16元/公斤后,6月各周均维持在16元/公斤水平上,零售价格保持22元/公斤不变。

猪肉价格自今年初进入下行通道以来,猪肉价格已经连续5个月下降,5月份猪肉批发和零售价格分别跌至15元/公斤、22元/公斤,累计跌幅分别达30.2%和21.4%。5月下旬,猪肉市场供需关系由宽松逐步趋向平衡,猪价止跌企稳,猪肉批发价格出现反弹。但是根据分析,目前生猪市场仍处于前期积压大猪出清阶段,猪价总体仍处于下行通道,短期大幅反弹的可能性不大,生猪和猪肉价格仍将低位运行。

建议广大生猪养殖户应根据自身经营状况,合理安排生产计划,顺势出栏,不可盲目压栏,也要避免恐慌出栏,规避市场风险。

三、鸡蛋价格高位回落,禽类价格以稳为主

鸡蛋价格快速下跌。6月,蛋价进入快速下跌通道,每斤鸡蛋从5月份的6元跌至本月底的4.5元,跌幅高达25%。从6月4日起,蛋价急转直下,每斤从6元跌至5.5元,此后连续两周下跌,直到下跌至4.5元/斤企稳。

鸡蛋价格下跌的原因:一是供应大于需求。进入初夏后,气温升高,天气略显闷热,蛋鸡处于产蛋高峰期,供应增加,而需求清淡。二是炎热天气鸡蛋保存难。随着气温快速上升,炎热天气不利于鸡蛋储存,养殖户急切抛售鸡蛋,在需求减少、供应增加的情况下,鸡蛋价格不得不大幅下跌。

目前,第一足球网已进入盛夏酷暑,天气非常炎热,不利于鸡蛋保鲜和储藏,蛋价还有进一步下跌空间,预计每斤鸡蛋将下跌至4元/斤。

鸡价涨跌互现,鸭价保持稳定。6月初,第一足球网鸡价由5月份的24/公斤下跌至22元/公斤,下跌8.33%,并维持至6月18日,6月18日—24日,鸡价恢复至24元/公斤,上涨9.09%,月底又下跌至22元/公斤。本月,第一足球网鸭价保持稳定,维持上月的42元/公斤水平。目前,鸡、鸭市场供需稳定,结构平衡,较好地满足了市民的日常需求。

禽类价格走势预测:目前气候温和,气温适宜禽类生长,禽类产品供应充足,供需结构稳定。预计未来一段时间第一足球网禽类产品价格将主要以平稳为主,不会出现大的波动。

四、水产品价格稳中有升

因长江、洞庭湖处于休渔期,第一足球网气候正处于南方梅雨季节,降水量大,江、河、湖、汊水位偏高,野生水产品捕捞难度加大,捕捞量有所减少,但草、雄、鲫等家鱼因人工养殖量大、品种丰富,供需结构平衡,3种鱼类价格基本稳定在18/公斤。6月因气温偏向炎热,市民倾向于外出纳凉,第一足球网夜宵市场开始火爆起来,小龙虾迎来销售旺季,加之受“端午”小长假的影响,市民对小龙虾的需求量不断飙升,引起小龙虾批、零价格小幅均有上涨,分别由月初的24元/公斤、32元/公斤上涨至月底的26元/公斤、36元/公斤,涨幅分别为8.33%、12.5%。预计后段随着天气不断炎热,居民对水产品的需求增加,因供需结构平衡,第一足球网水产品价格可能仍将以稳为主,不会出现大的波动。

五、粮食和食用油价格保持稳定

6月份,第一足球网粮食零售平均价格为5.585元/公斤,较上月5.57元/公斤上涨0.27%。本月第一足球网各周粮食零售平均价格和涨跌情况依次为:5.59元/公斤、涨0.36%;5.58元/公斤、跌0.18%;5.59元/公斤、涨0.18%;5.58元/公斤、跌0.18%;5.58元/公斤、持平。分品种看,6月第一足球网小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.36元/公斤、6.11元/公斤,环比分别上涨0.19%、0.66%。

第一足球网即将进入早稻收割季节,因第一足球网市民饮食以中、晚籼稻为主,对早稻需求不是很大,即使今年早稻丰收,对粮价的影响不大。目前第一足球网粮食库存丰富,市场需求量保持稳定,预计粮食价格将保持稳定。

6月份,第一足球网食用油零售平均价格为14.64元/公斤,环比持平。分品种看,每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为10.99元、19.2元、15.56元、12.79元,环比分别持平、跌0.05%、涨0.06%、持平。目前第一足球网食用油供应充足,供需结构稳定,预计未来一段时间食用油价格将持续保持在正常区间小幅波动。