通过一周（7月30日－8月5日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜、肉类零售均价和小龙虾批、零价格较前一周有所上涨，蔬菜批发价、粮食及部分水果价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批、零均价涨跌互现

上周八字门蔬菜批发市场交易量为245万公斤，日均成交35万公斤，环比上涨7.92%。监测的11种蔬菜批发均价2.97元/公斤，环比下降1.0%；零售均价为6.55元/公斤，环比上涨5.99%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比上涨14.29%；黄瓜7元/公斤，环比上涨16.67%；茄子7元/公斤，环比上涨16.67%；辣椒8元/公斤，环比持平；青椒6元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比上涨14.29%；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜8元/公斤，环比持平。

受季节时段影响，本地产蔬菜基本已经收尾，外地产蔬菜的价格则受品质因素影响导致批发价出现逆势下跌。但因为夏季是蔬菜销售旺季，需求量不减，致使上周蔬菜零售价格随需求量同步上涨。预计未来一段时间全市蔬菜价格仍有小幅上涨的可能。

二、肉类价格均上涨

上周全市中心城区共上市放心肉3733头，日均上市533头，环比下降0.37%。上周猪肉批发价18.6元/公斤，环比上涨2.2%；零售价27.2元/公斤，环比上涨3.03%。牛肉零售价80元/公斤，环比上涨2.56%；羊肉零售价70/公斤，环比上涨2.94%。

三伏天期间，天气炎热，肉类消费处于淡季，但又因为消费需求的影响，致使生猪出栏量减少，从而导致猪肉价格在消费淡季不降反升。预计未来一段时间，全市猪肉价格可能以平稳为主，不会发生出现大的震荡。

三、小龙虾批、零价格持续上涨

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼17元/公斤，环比持平；雄鱼17/公斤，环比持平；鲫鱼18元/公斤，环比持平。小龙虾（小青）批发均价为：40元/公斤，环比上涨11.11%；零售均价为：44元/公斤，环比上涨4.76%。

三伏天期间，小龙虾上市逐渐接近尾声，产量持续下降，导致小龙虾批、零价格环比均有上涨。但其他水产品供需关系较为平衡，价格保持稳定。预计后段全市水产品价格将根据市场供需关系的变化小幅波动。

四、蛋禽零售价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋9元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭42元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，由于蛋禽市场供应充足，因此上周蛋禽价格保持稳定。预计未来一段时间全市禽类产品价格仍以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价略有下降

上周全市粮食零售平均价格为5.37元/公斤，环比下降2.72%。

收粮季节，粮食丰收，价格略微出现下降，属于市场正常波动。目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡。预计后期粮食价格将以稳定为主，不会出现大的变化。

六、桶装食用油零售均价基本稳定

上周全市食用油零售平均价格14.54元/升，环比上涨0.35%。分品种来看：大豆油10.75元/升，环比持平；花生油18.51元/升，环比下降0.11%；菜籽油15.96元/升，环比下降0.13%；调和油12.93/升，环比上涨1.97%。

上周全市食用油价格略有上涨，属市场正常波动。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现大的波动。

七、水果价格稳中有降

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为9元/公斤，环比下降10%；梨子为5.3元/公斤，环比下降8.62%;香蕉为3.3元/公斤，环比下降10.81%；西瓜2.6元/公斤，环比持平；葡萄8.3元/公斤，环比持平。

目前本地产西瓜、葡萄、梨子都已上市，全市水果供应充足，水果价格稳中有降。预计后段随着第一足球网本地产水果的大量上市，水果零售价格可能会有小幅回落。

八、奶制品零售均价基本稳定

上周全市奶制品整体零售均价为152.88元/公斤，环比上涨0.03%。其中，酸奶零售均价为20.6元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价258.8元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为222.5元/公斤，环比持平；成人奶粉均价为109.62元/公斤，环比上涨0.18%。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格以稳定为主。

九、食糖食盐零售价格基本稳定

上周全市食糖零售价格为7.62元/公斤，环比上涨0.26%；食盐零售价格为5.83元/公斤，环比上涨0.52%。

上周全市食糖、食盐零售价格环比略微上涨，都属市场正常波动。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。