通过一周（8月13日－8月19日）来对全市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除蔬菜零售价格较前一周有所上涨，蔬菜批发价格和猪肉、草鱼、雄鱼零售价格有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。

一、蔬菜批、零均价涨跌互现

上周八字门蔬菜批发市场交易量为347万公斤，日均成交49.57万公斤，环比上涨18.42%。监测的11种蔬菜批发均价2.89元/公斤，环比下降4.3%；零售均价为6.82元/公斤，环比上涨4.12%。蔬菜分品种零售价格情况如下：

圆白菜4元/公斤，环比持平；大白菜4元/公斤，环比持平；土豆6元/公斤，环比持平；西红柿8元/公斤，环比持平；黄瓜8元/公斤，环比上涨14.29%；茄子7元/公斤，环比持平；辣椒8元/公斤，环比持平；青椒6元/公斤，环比持平；豆角8元/公斤，环比持平；冬瓜6元/公斤，环比持平；苦瓜10元/公斤，环比上涨25%。

目前正值蔬菜销售旺季，全市蔬菜零售价格小幅上涨。但由于天气炎热，蔬菜不易存放，导致全市蔬菜批发价格与市场需求呈相反走势。现正处于蔬菜秋季换茬期间，本地蔬菜上市量将持续减少，外地蔬菜逐渐增加，但由于外地蔬菜目前可售品类较少，预计未来一段时间全市蔬菜价格有小幅上涨的可能。

二、猪肉零售价格略有下降

上周全市中心城区共上市放心肉3737头，日均上市534头，环比上涨0.96%。上周猪肉批发价20元/公斤，环比持平；零售价28元/公斤，环比下降1.41%。牛肉零售价80元/公斤，环比持平；羊肉零售价70/公斤，环比持平。

“秋老虎”期间，天气炎热，肉类消费处于淡季，猪肉零售价格走低。目前生猪市场前期积压大猪清出将近结束阶段，养殖端有涨价预期，引发猪肉价格上涨，预计未来一段时间，全市猪肉价格可能以逐步小幅上涨为主。

三、水产品价格略有下降

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼15元/公斤，环比下降11.76%；雄鱼16/公斤，环比下降5.88%；鲫鱼18元/公斤，环比持平。

上周第一足球网天气晴朗，有利于水产品的捕捞，水产品上市量较大，较前一周全市水产品均价略有下降。预计后段全市水产品价格将以稳定为主，不会出现大的震荡。

四、蛋禽零售价格保持稳定

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋9元/公斤，环比持平；鸡20元/公斤，环比持平；鸭42元/公斤，环比持平。

据监测情况来看，由于蛋禽市场供需平衡，因此上周蛋禽价格保持稳定。预计未来一段时间全市蛋禽类产品价格仍以平稳为主，不会出现大的波动。

五、粮食零售均价保持稳定

上周全市粮食零售平均价格为5.36元/公斤，环比持平。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计未来一段时间粮食价格仍将以稳定为主，不会出现大的变化。

六、桶装食用油零售均价保持稳定

上周全市食用油零售平均价格14.56元/升，环比持平。分品种来看：大豆油10.77元/升，环比持平；花生油18.54元/升，环比持平；菜籽油15.98元/升，环比持平；调和油12.93元/升，环比持平。

目前全市食用油市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计后期食用油价格将以稳定为主，不会出现大的波动。

七、水果价格保持稳定

上周全市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为8.6元/公斤，环比持平；梨子为4.9元/公斤，环比持平;香蕉为3元/公斤，环比持平；西瓜2.5元/公斤，环比持平；葡萄8.3元/公斤，环比持平。

目前本地水果大量上市，全市水果供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计接下来一段时间全市水果零售价格仍将以稳定为主，不会出现大的波动。

八、奶制品零售均价保持稳定

上周全市奶制品整体零售均价为152.89元/公斤，环比持平。其中，酸奶零售均价为20.6元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价258.8元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为222.75元/公斤，环比持平；成人奶粉均价为109.42元/公斤，环比持平。

目前全市奶制品市场供应充足，供需结构平衡。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格以稳定为主。

九、食糖食盐零售价格保持稳定

上周全市食糖零售价格为7.6元/公斤，环比持平；食盐零售价格为5.8元/公斤，环比持平。

目前全市食糖、食盐市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计后段食糖、食盐价格仍将以平稳为主，不会出现大的波动。