8月2日，湖南海泰食品有限公司生猪屠宰量约209头，环比下降22.01%；批发指导价22元/公斤，环比上涨4.76%。海吉星国际农产品物流交易园今日蔬菜交易量1067.43吨，环比持平。因天气炎热，长途运输过程中死猪时有发生，加之市场猪肉投放量减少，加之暑期游和餐饮业一系列促消费活动的展开，导致猪肉零售价环比昨天有所上涨，但猪肉批发价稳定。根据样本点大润发超市的监测数据显示：大米零售均价4.9元/公斤，环比上涨4.26%；冻鲜肉零售均价21元/公斤，环比下降4.55%；鸡蛋零售均价16元/公斤，环比持平；7种日常蔬菜零售均价5.61元/公斤，环比下降2.47%（大白菜4.7元/公斤，环比持平；白萝卜4.6元/公斤，环比上涨6.98%；胡萝卜5.4元/公斤，环比持平；油麦菜5.8元/公斤，环比下降3.33%；青椒8.7元/公斤，环比上涨1.16%；土豆4.2元/公斤，环比下降8.70%；西红柿5.9元/公斤，环比下降4.84%）。今日，大润发超市鸡蛋、肉类来货量大，价格小幅下降。蔬菜受天气及源头供货量等影响，部分蔬菜价格下调；但不易保鲜的部分外来蔬菜价格略有上涨。

据样本点花板桥菜市场和金阳巷菜市场的监测均价显示：大米零售均价5元/公斤，环比下降0.35%；猪肉零售均价25元/公斤，环比上涨9.09%；鸡蛋零售均价16元/公斤，环比下降3.23%；7种日常蔬菜零售均价5.57元/公斤，环比上涨8.02%（大白菜4元/公斤，环比下降2.86%；白萝卜4元/公斤，环比上涨6.06%；胡萝卜5元/公斤，环比下降11.11%；油麦菜6元/公斤，环比持平；青椒8元/公斤，环比下降1.69%；土豆5元/公斤，环比上涨2.22%；西红柿7元/公斤，环比上涨5%）。蔬菜上市量因天气原因及保鲜成本因素，当季蔬菜价格稳定，外来的反季蔬菜略微上涨。