据监测，上周（1月9日－15日）全市除蔬菜批发零售均价、部分蛋禽类产品及粮食、食用油零售均价上涨，猪肉批发均价、部分水产品零售均价下降外；其他品种价格整体持平。

一、蔬菜价格呈“批零双涨”的趋势

上周岳阳海吉星国际农产品物流园交易量为8132吨，日均成交1161.71吨，环比（以下皆同）上涨4.67%。监测的蔬菜批发均价4.5元/公斤，零售均价7.72元/公斤，分别上涨4.65%、0.92%（批发、零售价格来自市场监测系统数据）。蔬菜分品种零售价格情况如下：

黄瓜7.84元/公斤，苦瓜12.17元/公斤，豆角11.36元/公斤，辣椒10.17元/公斤，青椒8.97元/公斤，分别上涨5.09%、7.99%、2.34%、4.85%、4.79%；大白菜3.78元/公斤，圆白菜2.97元/公斤，西红柿8.05元/公斤，茄子8.52元/公斤，分别下降6.2%、17.5%、2.9%、0.7%；冬瓜4.1元/公斤，洋葱6.13元/公斤，均持平。

近期气温较低，部分蔬菜延迟上市，且运输成本、人工成本较高，加上春节临近，居民对蔬菜的采购量加大，蔬菜批发零售均价环比小幅上涨。预计后期全市蔬菜价格受天气、供需关系、存储等因素影响，仍将呈小幅波动的态势运行。

二、猪肉价格呈“批降零平”的趋势

上周全市中心城区共上市放心肉3184头，日均上市455头，上涨11.33%。批发价19.5元/公斤，下降7.14%；零售价40元/公斤，持平。

腊肉腌制等肉类食品加工企业备货基本结束，春节前养殖端出栏积极，生猪产能集中释放，市场供应整体充足，猪肉消费需求整体平稳。预计后期猪肉价格将呈小幅波动的态势运行。

三、水产品价格“平降互现”

上周全市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼14元/公斤，鲫鱼20元/公斤，均持平；雄鱼18元/公斤，下降5.26%。

上周,全市水产品市场供货量种类繁多、供应充足，市场需求平稳，雄鱼供货量相对增加，零售价格有所下降。预计接下来一段时间，水产品价格将以源头供货量多少和市场需求来决定零售价格的趋势。

四、蛋禽类价格“涨平互现”

上周全市中心城区蛋禽零售价格为：肉鸭37元/公斤，上涨2.78%；鸡蛋16元/公斤，肉鸡20元/公斤，均持平。

上周,全市蛋禽类产品市场供货量基本保持稳定，肉鸭供货量有所减少，价格小幅上涨。预计后期蛋禽类产品价格将会根据市场供需情况发生小幅波动。

五、粮食零售价格相对持平

上周全市粮食零售平均价格为6.18元/公斤，上涨1.31%。

目前全市粮食市场供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市粮食零售价格在合理范围内小幅波动。

六、食用油零售价格相对持平

上周全市食用油零售平均价格17.5元/升，上涨0.11%。

目前全市食用油供应充足，供需结构平衡，价格保持相对持平。预计未来一段时间，全市食用油价格仍以稳定为主，不会发生大的波动。